Licores digestivos, una tradición de siglos

Licor digestivo

Las bebidas digestivas pueden ser una solución alcohólica o no, y de una naturaleza muy diversa por su concentración alcohólica, por las hiervas o aceites que lo conforman. Si contiene alcohol, dependiendo de su destilación y aromatización pueden ser licor o aguardiente.
Los licores o aguardientes digestivos, por su alta concentración de azúcar te dan la sensación de satisfacción, pero la bebidas digestivas son alcohol como las infusiones, tisanas y té sus beneficios vienen de las especias.

Los licores digestivos tienen su origen en la edad media y su popularidad llegó hasta el siglo XVII, cuando el alcohol aun estaba reservado para usos médicos, pues después de las comidas se tomaba una bebida hecha con vino, azúcar y especias, esta bebida era llamada "hipocrás".
En esa época se creía que las especias ayudaban a la digestión y el azúcar se consideraba un medicamento y aunque no existen pruebas de que su inventor fuera el medico griego Hipócrates, le pertenece el nombre de la bebida.
Fuente: Vinopack


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